在线视频直播系统的开发流程可以分为以下几个主要步骤：

需求分析：明确开发目标和需求，包括系统功能、用户类型、用户交互等方面的要求。与客户进行沟通和讨论，对系统的需求进行详细的分析和定义。

技术选型：根据需求和系统规模，选择适合的技术栈和开发框架。考虑视频编解码、实时传输、存储和处理等方面的技术要求，选择合适的技术和工具。

架构设计：设计系统的整体架构，包括前端界面设计、后端服务架构、数据库设计等。确定系统的模块划分和功能组织，考虑可扩展性和性能优化。

视频处理和编码：实现视频的采集、编码和传输功能。包括视频流的捕获和处理，编码压缩，实时传输等，确保视频内容能够高效、稳定地传输到用户端。

用户管理和权限控制：实现用户注册、登录、身份验证等功能，设计用户权限控制模块，确保只有授权用户能够进行直播和观看直播。

实时传输和推流：开发实时传输模块，实现视频流的推送和接收。使用流媒体协议，如RTMP、HLS等，确保视频能够实时传输到用户端，并支持跨平台的播放。

弹幕和互动功能：实现弹幕、评论、点赞、送礼物等互动功能，提升用户参与度和社交性。设计实时聊天室、弹幕墙等功能，支持用户之间的实时交流和互动。

数据存储和管理：设计和实现数据库模型，存储用户信息、直播数据、观看记录等。考虑数据库的性能和可扩展性，确保数据的安全和高效访问。

视频回放和录播：实现视频回放和录播功能，让用户可以观看过去的直播内容。设计存储和索引机制，支持视频的快速检索和回放。

监控和统计：开发系统监控模块，实时监控系统状态和性能。设计统计分析模块，统计用户活跃度、观看时长等数据，为运营和决策提供支持。

测试与优化：进行系统功能和性能测试，修复bug，优化系统性能和用户体验。进行全面的测试，包括单元测试、集成测试和系统测试，确保系统的稳定性和可靠性。

发布和部署：将系统部署到服务器或云平台，进行线上环境的配置和调优。确保系统能够正常运行，并进行监控和维护。

以上仅是一个大致的开发流程，具体的开发过程可能因项目的规模和需求而有所不同。在开发过程中，与团队成员和客户保持良好的沟通和协作，及时调整和优化开发计划，确保项目的顺利进行和交付。